Cual es la intension del Blog?

El proposito de este blog es simple, presentar una serie de opiniones personales sobre los servicios, calidad y sabor de la comida servidas en los varios restaurantes, cafes, confiterías y puestos de comida en la ciudad de La Paz. Espero que eso ayude a los dueños de restaurantes a prestar mas atención a los detalles, y a los comensales paceños a exigir mejor calidad de servicios.

Semanalmente levantare un comentario sobre un restaurante visitado. Intentare hacerlo de la forma objetiva, sin embargo el lector debe reconocer que son opiniones personales. Mis observaciones se basaran en los siguientes aspectos: atención, comida y precio, calificando estos tres aspectos de acuerdo a una escala de 1 a 10, siendo uno lo peor y diez lo mejor.

El blog abarcara lugares de comida, desde comida callejera hasta los restaurantes de renombre en la ciudad, cafes, confiterias etc.

17/7/2011

Cafeteria Rinascimiento

Comida: 8

Precio: 8

Atención: 6

Comida

Pese a que la cafetería rinascimiento tiene mas productos de los que yo voy a hablar ahora, me enfocare en dos particularmente, el café y los helados. Es bueno aclarar desde el principio que las raíces de esta cafetería son Italianas. Un proyecto Italiano que apoya a la comunidad Juan XXIII.

Los helados o mejor debería decir Gelatos, son muy buenos, una consistencia sólida sabor con fuerte presencia, pueden ser con base de crema o de agua pero ambos son buenos. Los sabores son algo fuera de lo común, frutos del bosque, yogurt, goloso, café, pistacho, entre otros, pero si eres un fanático del helado de dulce de leche como yo, no dejes que eso de frustre, son muy buenos y no te arrepentirás de probarlos.

Con respecto al café, el espresso es uno de los mejores que hay en la ciudad, de buen sabor, fuerte y bien preparado, como buen espresso Italiano fuerte. También he probado el chocolate caliente que ofrecen y es una vez mas esta muy bien elaborado, bastante consistente, buen chocolate, buena cantidad de leche, dulce pero no empalagoso, en fin, bueno.

Precios

Los precios de los helados son buenos, 7 Bs. para un simple 11Bs. para un doble. Existe la posibilidad de comprar mas, hasta por kilo, pero la verdad que no he prestado mucha atención a los precios de las otras ofertas, solo de las que frecuento comprar.

Con respecto al Espresso, este cuesta 8 Bs. y el chocolate esta en 12 Bs. desconozco el precio de los otros productos ofrecidos en cuestión a cafetería. Definitivamente renacimiento es una opción buena cuando se trata de tomar un espresso o tomar un Gelato.

Atención

La atención en las cafeterías de Rinascimiento, no es del todo buena. Primero debo comentar que he visitado dos de sus locales, el de San Miguel y el de la Plaza Avaroa. El de la plaza Avaroa es un local de paso pero te puedes cruzar a la Plaza Avaroa y disfrutar el helado ahi. el local de San Miguel es un local comodo en el que puedes sentarte a comer y disfrutar del cafe, ademas cuenta con WiFi.

El primero, tiene un servicio estándar, donde tu pagas en caja lo que quieres y te sirven con relativa rapidez. Respecto al local de San Miguel, el servicio ahí es bastante bajo, tardan mucho en atenderte, no te ven porque algunas de las meses están dispuestas de forma tal que no son visibles desde el mostrador, los pedidos llegan medio desordenados y en distinto tiempos.

Pese a todo, es un buen lugar para disfrutar de un buen gelato o cafe.


Cafeteria Rinascimiento

Sopocachi: Av. 20 de Octubre, Plaza Avaroa, lado Elis

Telf.

San Miguel: Calle Aliaga, esq. Gabriel Rene Moreno.

Telf.

La Paz

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Mr. Pizza

Comida: 7

Precio: 6

Atención: 6

Comida

Mr. Pizza es una de las pizzerías mas concurridas en La Paz, sus pizzas siguen la receta de pizza delivery Americana. No son espectaculares pero quien se niega a una porción de pizza de vez en cuando. Los tipos de pizza que oferta Mr. Pizza son los clásicos, con los ingredientes normales, jamón, queso, chorizo, hongos aceitunas, etc. en sus diferentes combinaciones. Los tamaños de las pizzas son bastante estándar la familiar es la mas grande y es suficiente para dos personas.

Entrando en un poco mas de detalle sobre las pizzas y la calidad de estas, son de masa delgada, un poco apanada, tienen bastante queso, una buena cantidad de condimentos, de acuerdo al tipo de pizza que se ordene, como toda pizza es un poco aceitosa. En fin es una pizza mas, una rica pizza.

Además de las pizzas Mr. Pizza ofrece otro tipo de comidas o acompañamientos. Palitos de ajo o de canela y Chicken Wings, estos últimos no los probé, pero los palitos de ajo son bastante sabrosos.

Precio

Este es el fuerte de Mr. Pizza, sus precios son accesibles, una pizza “grande” o familiar cuesta alrededor de los 60 Bolivianos, indiferentemente del tipo de ingredientes que se pidan. Las porciones de palitos están en los 18 Bs. Sin embargo como un buen pizza delivery tiene combos de pizzas con palitos o refrescos, lo que los hace bastante atractivos.

Por otro lado como indique ya un par de veces, Mr. Pizza esta muy enfocado al servicio de delivery, el cual es muy bueno. Tienen ofertas mensuales, debes estar un poco atento a este punto porque cada vez que comes ahí o haces un pedido te llegara un nuevo set de ofertas. El truco esta en que estas solo duran un mes.

Atención

La atención en los locales de Mr. Pizza no es muy buena, es un poco torpe, lenta y diría que a veces te atienden hasta de mala gana. Pero recalco, están enfocados mas en el delivery. Si lo que tu deseas es salir a comer una pizza a un lugar agradable donde te traten bien y te puedas sentar a comer y charlar, piensa dos veces antes de ir a Mr. Pizza. Pero si lo que quieres es una pizza para comer un domingo por la noche mientras que ves una película, ya sabes a quien llamar. Sus locales no son muy atractivos, grandes espacios, vacíos con pocas mesas y bastante fríos, en mi caso visite el local en la Plaza Avaroa.

Otra aspecto importante es que la calidad de las pizzas es la misma indiferentemente de la zona de la ciudad en la que hagas el pedido. Esto suena como algo lógico, pero últimamente en La Paz esto no es tan común.


Mr. Pizza

Sopocachi: Av. 20 de Octubre, Plaza Avaroa, entre café Alexander y Irish Pub

Telf. 2111222

Centro Telf. 2120800

Miraflores Telf. 2110311

Zona Sur Telf. 2111361

Obrajes Telf. 2145012

La Paz

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Pizza Chef

Comida: 8

Precio: 6

Atención: 7

Comida

Pizza Chef es una de las pizzerías mas conocidas en La Paz, la explicación es simple. Pizzas muy ricas, bien preparadas, con una combinación de sabores poco tradicionales pero muy bien balanceada. En los personal me parecen de las pizzas mas ricas de la ciudad.

En las ultimas semanas visite pizza chef dos veces, la primera comí una Pizza chef y la segunda vez una siciliana. Ambas son mis favoritas, de toda la selección que ofrecen. En la Siciliana me agrada mucho el sabor que le dan las acaparras. En el caso de la chef el roquefort resalta todo el sabor en la pizza. Por otro lado las aceites que ofrecen para condimentar las pizzas, locoto y de albaca, son un sazón extra pero muy bien balanceado.

Pese a que hay muchas formas de hacer las pizzas, a mi me gustan las pizzas con masa delgada y crujiente. Con respecto a los otros ingredientes, mucho queso es mi preferencia y en este caso Pizzas Chef tiene una leve mezcla de quesos. Son varios los detalles que le dan el toque de sabor a estas pizzas. La mejor forma de entender a lo que me refiero es probarlas.

Precio

Por muy ricas que son estas pizzas el mayor problema que tienen es precisamente el precio. La Pizza chef mediana, tamaño normal con relación a otras pizzas en la ciudad, es de 74 Bs. y la grande tiene un precio de 93 Bs. La Pizza Siciliana cuesta 72 Bs. y 89 Bs., respectivamente. A esto le tienes que sumar las bebidas, no es de sorprenderse que la cuenta este rondando los 100 Bs.

Por lo general los precios son bastante variados en el caso de las medianas estos oscilan entre 47 Bs. y 85 Bs. Las pizzas grandes oscilan entre los 64 a 103 Bs. La pizza mas barata es la margarita, la mas cara es la Bolivianita.

Este es un factor importante para que estas pizzas no tengan el éxito que podrían.

Atención

Antes de hablar sobre la atención debo aclarar que visite el nuevo local en la zona de Sopocachi, sin embargo Pizza Chef es mas conocido por su local en Obrajes, en la zona sur de la ciudad de La Paz. Este es un factor que infiere sobre la atención. El local en Sopocachi esta mas enfocado al “take away” solo tiene dos mesas pequeñas y es un local bastante modesto, donde tu tienes contacto directo con el Chef y el horno. No es un feo lugar, por el contrario es bastante acogedor. Como el contacto es directo con el Chef la atención es bastante buena. Pero no me puedo quedar callado, pese a que el chef es amable, parece que siempre esta de mal humor, sonreír mas no le haría nada mal.

Pero recalco, el servicio no es malo, por el contrario, una de las ocasiones debido al volumen de pedidos que tenían, la espera se hizo bastante larga. Sin embargo una pequeña cortesía con los refrescos logro que no nos resulte tan incomoda la espera. Esos detalles son los que marcan una diferencia con otros lugares en los que la calidad de atencion es lo ultimo en la lista.


Pizza Chef

Obrajes: Av. Hector Ormachea #4660, entre calles 1 y 2

Telf. +591-2 2784272

Sopocachi: Sanchez Lima y Fernando Guachalla

Telf. +591-2 2418958

La Paz

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