Primer que nada debo disculparme, este post debió publicarse hace una semana pero entre carnaval y una serie de compromisos, simplemente no pude realizar los reviews.
Como tercer review me referiré a las Salteñas Paceña. He escogido estas salteñas puesto que son una de las cadenas de Salteñerias mas conocidas en la ciudad. Visite el local ubicado en la Av. 20 de Octubre No 2379. Debido al tipo de comida será un review mas corto.
Comida: 6
Precio: 6
Atención: 5
Comida
Volviendo a las salteñas, la tradición en La Paz es comer salteñas a media mañana o a la hora del almuerzo. Hoy en día la variedad de salteñas es grande, se pude encontrar salteñas de, carne, pollo, vegetarianas e inclusive de fricase. Yo solo me enfocare a las salteñas de carne.
La salteña es una empanada de carne con masa amarilla y dulce; por dentro el relleno es de carne, uno que otro vegetal y jugo, por lo normal picante. En ese concepto las salteñas Paceña tienen en mi opinión bastante papa y poco jugo, lo que las hace bastante pastosas. Pese a eso el sabor no esta nada mal. La masa de estas salteñas en mi parecer no logra rescatar el contraste de sabores de dulce y picante que una salteña pretende.
Precio
El tamaño de las salteñas es algo que varia de región a región y en especial de una salteñeria a la otra. En general las salteñas paceñas son de buen tamaño y tienen buena cantidad de relleno. Estos factores justifican el precio de 4 Bs. Una salteña no es reemplazo de un almuerzo o una comida, pero su costo accesible es un gancho para siempre comer mas de una.
Atención
La salteña es como un snack, algo que se come al paso, rápido y sin mayor complicación. Salteñas Paceña tiene locales cómodos, limpios y espaciosos pero no puedes esperar la atención de un restaurante. El servicio es inestable, si hay mucha gente esperaras mucho tiempo. El tiempo de atención depende de la disponibilidad de salteñas y cuando hay mucha demanda es inevitable la espera por un salteña caliente y recién salida del horno.
Espero que disfruten las salteñas y prometo ponerme al día con los reviews esta semana.
Salteñas Paceña
Av. 20 de Octubre #2379
Entre Belisario Salinas y Rosendo Gutierrez
Telf. (591-2) 2441993
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